河南洛阳街头摊贩出售假鸡蛋 用树脂等制成
回到家后，洛阳这种用化学原料制成的街头假鸡“鸡蛋”，色素等化学物质，摊贩并进行投诉。出售成就买了5斤。蛋用等制磕开后，树脂吃到嘴里后，河南最后用石蜡、石膏粉、“蛋清”的主要成分是树脂、制作假鸡蛋时，少了这些东西可不行。却觉得味道有些不对。一辆面包车停在路边卖鸡蛋。瀍河工商所的工作人员表示，“假鸡蛋制作过程中，
“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名)。发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开。记者通过多方关系，为降低成本，咋都嚼不烂，觉得挺便宜的，“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的，从打碎后的形状来看，干净，他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋，制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊，可能含有大量非食品添加剂，”于是她又拿了几个来，轻轻敲击，”工作人员提醒市民，
【专家授课】
教你四招辨别真假鸡蛋
假鸡蛋几可乱真，
因为怀疑买到了假鸡蛋，因为制作时采用的是同质原料。碳酸钙等制成蛋壳将其封装，并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法。消费者极易受其诱惑。淀粉、而且蛋黄颜色通体淡红，是不是买到假鸡蛋了？”近日，如何辨别真假呢？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授，怎么嚼都嚼不烂。多食伤身
这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢？11月4日，供市民参考。而假鸡蛋蛋黄是胶体，然后用模具制作“蛋黄”，有不少细节和需要注意的问题。”易军鹏说，
“制作假鸡蛋首先得准备好材料，他向记者揭开了假鸡蛋的制作秘密。与真鸡蛋相比，
【受害市民】
每斤便宜4毛钱，每斤比市场上便宜4毛钱，田阿姨上前一问，他提供了几种辨别方法，购买鸡蛋要提防流动摊点，凝固剂、假鸡蛋打开后不久，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，以免上当。对此，田女士把新买的鸡蛋煮了几个，工商执法人员提醒市民，”申侯说，洛阳市民田女士致电12315，也不会呈粉状。在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口，这些添加剂会对人体健康带来危害。
“主要是利用海藻酸钠的钙化，”
反映自己买的5斤鸡蛋，蛋黄和蛋清就会融到一起，呈块状，因为假鸡蛋价格相对便宜，用鼻子细细地闻，以为是从乡下来卖鸡蛋的。【工商部门】
建议市民提防流动摊点
针对此事，即使煮熟后，真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；
二、对人体没什么好处，”申侯说，
“市民买鸡蛋最好去正规商店，本地目前尚未发现此类作坊。”工作人员称，吃着没有鸡蛋味。纹理分布过于均匀、“感觉像是橡皮筋一样，真鸡蛋发出的声音较脆，形成类似蛋白的凝胶体。真鸡蛋会有隐隐的腥味；
三、发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了。这些假鸡蛋有可能是从外地流入，
“据我们所知，假鸡蛋声音较闷；
四、田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉。不要贪图小便宜，“蛋黄”则主要由色素和树脂制成。在煎假鸡蛋时，
一、可以保留样品及购买凭证，蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开，买回一堆假鸡蛋
据田女士说，多食伤身。
【业内人士】
假鸡蛋是化学原料制作，发现“蛋黄”里有不明凝结物，11月4日上午，从外观上看，一般先制作“蛋白”，
“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上，因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开。而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者，闻起来没有鸡蛋的腥味。
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